Gran Alpin - Biologisches Berggetreide aus Graubünden
Gran Alpin ist eine Genossenschaft von Bündner Bergbauern, die auf ihren biologisch bewirtschafteten Betrieben Getreide anbauen. In rund 120 Bio-Betrieben werden jährlich 600 - 700 Tonnen Weizen, Roggen, Speisegerste, Braugerste, UrDinkel, Hafer Emmer und Buchweizen geerntet.
Das Berggetreide reift bei höherem Sonnenstand und intensiverem Licht später als Getreide in tieferen Lagen. So nimmt es mehr Sonnenenergie auf und speichert sie in jedem Korn. Ein langsameres Wachstum in kühlerem Klima führt zudem zu einer intensiveren und vitaleren Kornbildung. Mit grosser Sorgfalt und Respekt vor der Natur wird das Korn schonend zu hochwertigem Mehl oder zu Flocken verarbeitet.
Das Jahr 2025 war für die Genossenschaft Gran Alpin ein aussergewöhnlich erfolgreiches Erntejahr. Trotz feuchter Witterung und erneutem Mutterkornbefall konnten über 910 Tonnen Bio-Berggetreide eingebracht werden – ein neuer Höchstwert. Besonders Gerste und Weizen erzielten überdurchschnittliche Erträge. Damit zeigt sich, nachhaltiger Getreideanbau im Berggebiet ist auch unter anspruchsvollen Bedingungen bestens möglich.
Und dennoch stellt sich die Frage: Wie weiter? Innovage unterstützt den Vorstand und die Geschäftsführerin bei der Entwicklung von Zukunftsperspektiven. Hierzu werden die Zweckmässigkeit der Aufbau- und Ablauforganisation sowie des finanziellen und personellen Ressourceneinsatzes überprüft. Zudem wird das Produkte-Portfolio analysiert. Aufgrund der Ergebnisse werden die Genossenschafter:innen entscheiden, ob Gran Alpin weiter wachsen, eher reduzieren oder den Status quo erhalten soll.